画像：photoAC kotestu427さん
久しぶりにイタリアンを楽しむ
やっと、新居での生活にも慣れてきて、my home感が出てきて落ち着いてきたので、久しぶりに料理する気持ちになり、友人を招きイタリアンの夕べを楽しみました。
わたしは普段、料理と言えば、週末にお味噌汁つくって、その週のお弁当を作り置きするぐらいで、料理という料理をしません。
毎日食べるものと言えばサラダですが、サラダも、キャベツ、キュウリをざく切りし、トマト、チーズ、ゆで卵、ナッツを適当にトッピングして、オリーブオイルと塩コショウでおしまい、というなんとも簡単なサラダ。
サラダ作って、作り置きのお味噌汁を温めて食べるときぐらいしか、ほとんど台所に立ちません。
台所に立って何かすると言えば、ワインを注ぐ、コーヒー淹れる、チーズなどつまみ食いするぐらい💦
なので、久しぶりに本腰いれて、丁寧にお料理しました。
イタリアンの献立
↑↑↑全部乗りきらず、とりあえずテーブルに乗っかる分だけ持ってきて、まずは乾杯！
まずはお酒！飲みたい！
イタリアンなので、イタリアビール2種、そしてシュワシュワ～っといきたかったので、スパークリングワインを。
イタリアンを本腰入れて作った時には、日本のビールではなく、欧米のビール（それも瓶）で飲みたい。
ちょっと割高ですが、ここはケチらない。
スパークリングワインは、手ごろなものを。
イタリアンを作った時にしか登場しない、チェコで買ったボヘミアンワイングラス。
乾杯の時の音が違うので、必ず登場させます。
さて、献立。
１．徳島産岩ガキ（生で）
２．ブルスケッタ
３．夏野菜たっぷりサラダ
４．ガーリックキャベツ
５．夏野菜トマト煮
６．冷製ロールキャベツ
７．桃の生ハム巻き
８．イタリアンハンバーグ
９．チーズプラタ＆ピクルス
１０．真鯛のカルパッチョ
１１．マリナラトマトスパゲティ
やや作り過ぎましたが、ほとんどがお野菜なので、そんなに重たくならず、美味しく頂き、話が弾みワイン一本開けました。
デザートには、なんと「おはぎ」
いきなり和
このあたりが、自分らしいなぁと思います。
偶然、スーパーでおはぎ屋さんがおはぎ売ってて、とーーーっても美味しそうだったので、買ってしまいました。
イタリアンの〆がおはぎという、なんともお盆中のイタリアンの夕べという感じ^^;
美食は心にも栄養を与えてくれる
自分でいうのもなんですが、わたしのイタリアンは、そこそこ美味しいです。
自分でつくるパスタが一番好きだし、何より自分好みの味付けにできるので、イタリアンのお料理を一日がかりでやるのも好き。
地味に、丁寧にやらないと、美味しいお料理は作れない。
下準備など大変ですが、手間をかけただけ、美味しくできた時は大変嬉しいもの。
そして、「美味しい～♪」って喜んで食べてくれる友人の嬉しそうな顔を見るのもまた、嬉しいもの。
リビングの壁掛けテレビにパソコンをつないで、イタリアンの夕べらしいBGMをゆる～くかけて、美味しいお酒を飲みながら、美味しいごはんを楽しく食べました。
なんてことない日常だけれど、とても幸せな時間でした💛
新鮮な野菜、お肉、魚介類を頂くということは、体も心も喜ぶものだと、自分を通して感じてます。
わたしは、イタリアンじゃないと、どうも気持ちが盛り上がらないので、いつもイタリアン。
また、全部の料理がなんとなくの感で作ってるので、再現性はあまりないのですが、素人らしく、測りとらずに、なんとなくの匙加減でつくるのが良いのです。
なんのルールもない、自分の感だけが頼りという、この適当さがわたしには楽しくて、イタリアン料理が癒しになります。
また、明日からがんばろう～♪
それでは、みなさま、have a nice day
by ちびまる
