シンガポールのグルメを楽しむ
シンガポールのグルメと言っても、特別シンガポール料理というのには遭遇せず、7割が中華系の国なので中華料理が主でしょうか。
正直なところ、あんまり多く食べられる方じゃなく、また、お腹が強いほうじゃないので、無難な食べ物を選びがちなわたし。
あまり、チャレンジしない（できない）派ですｗ
とは言え、華僑であるシンガポーリアンの現地代理店社長と毎晩食べ歩き、いろんな食べものを食する機会に恵まれましたので、一応チャレンジしてきました。
高級ホテルのビュッフェ
リバーサイドポイントというシンガポール川沿いの4つ星ホテルParadox内にあるEllenborough Market Caféのビュッフェ。
シンガポール代理店の社長が、まだ学生だった頃、おうちが裕福ではなかったので、自分も働かなければならず、このカフェでアルバイトをしていたそうで、よく家族でご飯を食べにくるお気に入りのビュッフェとのことで、連れてきていただきました。
基本は中華がメインですが、イタリアン、日本食（蕎麦、寿司、刺身、てんぷら等）があり、冷たいものから、温かいもの、ヌードル、ライス系、デザートも豊富にありました。
日本びいきの社長は、まずはサーモンの刺身をどっさりもってきましたが、わたしは、あんまり海外にきて日本食を食べたいほうではないので、お寿司は1個だけにして、あとは適当に食べたいものをちょこっとずつ取ってきました。
これ↑、わたしがとってきたもの。。。
あんまり映えないですが、まぁ、まぁ、美味しかったです。
ゴメンナサイ、でも、本音は、まぁ、まぁ、です。
こちらビュッフェのメニューと価格表。
なんと、78SGD!!! 高い！！！！
もともとビュッフェや食べ放題などで、もとが取れないわたしですが、あまりにも量を食べれないので、「えーっ！それだけ～～～？？？」と、社長にも驚かれてしまいましたが、まさか78SGDとは思いもせず・・・。
シェフが目の前で魚介類やお肉を焼いてくれたり、とにかく、たくさんの食べ物が目の前にズラリと広がり、社長はガツガツたくさん食べてましたが、わたしはというと、どうも独特の香辛料が苦手で、無難な食べ物をちょっとずつ・・・。
カニなどもありましたが、味が濃くて、中身があまり食べれない感じで、手もベトベトになり、どうもダメ。
こちら↑↑↑ シグネチャーDish（名物）といって、てんこ盛りに盛られて、出されたのですが、、、ドリアンクリーム・・・
社長の大好物ということで、誇らしげに「食べてみて～めっちゃ美味しいからぁ～」と出されたのですけれど、一番OUTでした💦
なんとも言えぬ、独特の味と匂いで、大好物だという社長に、ものすごく言いづらかったのですけれど、嘘つくのは逆に失礼に当たると思ったので、正直に、「ほんと、申し訳ない、わたし、これ、苦手です💦」と、一口食べて残りは彼にあげました。
ビュッフェを楽しめたかというと、、、食事という意味では、「微妙～～～」でした。
でも、現地の雰囲気と社長と過ごす時間や経験、という意味では最高でした。
ここのレストラン、日本人はひとりも見かけませんでした。
おそらく、ジモッピーが、ご家族で来られている感じです。
中家系の方々が9割でしたが、みんな、これでもかってなぐらい、大皿にてんこ盛りに、あれこれ手に取って、お腹がぽんぽこりんになるまで、がっついてました。
Peach Garden (桃苑)中国伝統料理
こちらは、わたしが接待にて、現地シンガポール代理店の営業をもてなしました。
といっても、代理店の社長に選んでもらったのですけれど・・・。
こちら、中国伝統料理を頂けるとのことで、コース料理を頂きました。
まず、レストランですが、こ～んな感じで↑ガラガラでしたが、私たちの入店が早かったというのもあり、1時間後には大広間の半分が埋まっているような状態でした。
こちら、北京ダッグ。わたしが少食ということもあり、社長が気を使ってくれて、なるべく少なめのコース料理で予約を取ってくれました。
二口ぐらいで食べられ、皮はぱりぱり、中はジューシーで美味しかったです。
次にお魚料理で、名前は忘れましたが高級魚らしく、身は柔らかかったのですが、若干川魚っぽい臭みがあり、まぁ、まぁのお味でした。
こちら、アワビに見えますが、肉厚なシイタケです。
まぁ、普通・・・。
こちらは、焼きそばのような麺に焼いたエビがのっかっていて、こちらは、日本人の口にも合う馴染みがある味で、美味しかったです。
でも、全部は食べられませんでした💦
もう何品か出てきてましたが、写真撮るのを忘れてました。
最後にデザート↑、、、ふかフィレスープのように見えますが、違います。
高級食材、つばめの巣のデザートです。
出てきた際に、「ナニコレ？」と聞くと、
「鳥の唾液だよ、fungus（真菌）だよ」というので、「？？？何それ？」と思ってましたが、どうやら燕の巣のようです。
中国人やシンガポール在住の人たちは、大好きなんだそうです。
わたしはというと、、、ゴメンナサイ、普通～～～ｗ
それほど、美味しいというものでもなく、なんというか、片栗粉をちょっと固まらせたようなぷにょぷにょ触感で、砂糖のような甘いスープです。
ビールとワインは飲み放題でしたが、お料理は、雰囲気を味わう場所代のような気がして、お味はそこそこ、という感じでした。
もしかしたら、とても有名で美味しいお店なのかもしれませんが、ただ単に、わたし自身が、あんまり、好きじゃないというだけかも。
金田屋（ラーメン）
毎日が高級料理ばかりで、、、庶民派のわたしは「あぁ、庶民のごはんが食べたい」と思ってまして、代理店の社長に、「軽く食べようよ」とお誘いして、偶然通りかかってふらっと入ったのがこちら、Paragon Shopping Center内にあるラーメン店「金田屋」です。
Truffle Ramenを頂きました。
餃子とたこ焼きもいただいて＾＾
日本のラーメンとはちょっと違いますが、なんだかアジアンテイストにアレンジされていて、こちらはとても美味しかったです。
ショッピングセンター内でしたが、ガラガラで、お店もだ～れもいなくて、私たちだけでした。。。
気楽にラーメン食べる喜び。 ほっとしました。
ティム・ホー・ワン (Tim Ho Wan)
シンガポール出張で、一番おいしいと思ったのがここ、チャンギ国際空港に隣接しているジュエル内にある、ティム・ホー・ワン (Tim Ho Wan)の飲茶。
以前来た時も、ここで飲茶を頂いたのですけれど、ここ、美味しいです。
ミシュラン一つ星を獲得している香港の飲茶レストランです。
JEWEL CHANGI AIRPORT
MON TO THU: 11.30AM-10PM
FRI TO SUN & PH: 11AM - 10PM
UNIT NO.02-223, 78 AIRPORT BLVD, S(819666)
+65 6513 8588
どれも、これも、馴染みのある味で、美味しく頂きました。
無難過ぎて、なんの面白みもない食レポとなりましたが、、、きっとわたしは、それほど、あれこれチャレンジできるほどの舌もお腹も持っておらず、ほっとしながら、ほっこり頂くご飯（要するに庶民の味）が好きなのだと思います。
本場中華の味をぜひ食べて頂きたいと思って、あれこれ紹介してくれたシンガポールの社長には、ほんと申し訳ないのですが、そう、空港の飲茶がNo1でした。
次、いつ、シンガポール出張するかわかりませんが、、、何か一つぐらい、「ここだけは毎回訪れたい店」というものを持っておきたいものです。
それでは、みなさま、have a nice day
by ちびまる
